Oli de fetge de bacallà original
L'oli s'extreu del fetge de bacallà, que és conegut pels seus beneficis per a la salut. Aquest oli es considera una font rica d'àcids grassos omega-3. També conté alts nivells de vitamines com la vitamina A i la vitamina D, que contribueixen a la millora la salut general del cos.
Durant molts segles, aquest oli s'ha utilitzat en la prevenció i tractament de diverses malalties, gràcies als principis actius que conté.
Menjar entre una culleradeta i dues cullerades d'oli de fetge de bacallà al dia ajuda a millorar la salut general i contribueix a la prevenció i el tractament de moltes malalties com les malalties cardiovasculars, la diabetis i la immunitat feble.
Valor nutricional de l'oli de fetge de bacallà
Una culleradeta d'oli de fetge de bacallà és rica en components nutricionals beneficiosos per al cos. Conté 4.5 grams de greix total, inclosos 890 mil·ligrams d'àcids grassos omega-3, que afavoreixen la salut del cor i el cervell.
També conté 2.1 grams de greixos monoinsaturats, que contribueixen a reduir els nivells nocius de colesterol a la sang. També conté un gram de greix saturat i un gram de greix poliinsaturat, que és important per a diverses funcions corporals.
A més dels greixos, aquesta culleradeta és una font important de vitamines. Aporta vitamina A a un ritme que cobreix el 90% del requeriment diari recomanat, la qual cosa ajuda a millorar la visió i la salut de la pell.
També conté vitamina D, que cobreix el 113% de les necessitats diàries, que millora la salut òssia i ajuda a regular els nivells de calci a la sang.
Beneficis de l'oli de fetge de bacallà
1. Prevenció del càncer: L'oli de fetge de bacallà, que és una rica font de vitamina D, contribueix eficaçment a regular el creixement cel·lular i la comunicació. La investigació també ha demostrat el paper de la vitamina D en la lluita contra el càncer de mama en les dones, ja que ajuda a frenar el desenvolupament de cèl·lules canceroses, redueix el creixement dels vasos sanguinis necessaris per nodrir aquestes cèl·lules i augmenta les possibilitats de mort d'aquestes cèl·lules malaltes, que dificulta la seva reproducció i divisió.
Per obtenir més informació sobre com fer front a la deficiència de vitamina D i les seves fonts, podeu consultar els materials relacionats.
2. Reduir el risc de diabetis: La investigació ha demostrat una relació inversa entre els nivells de vitamina D al cos i el risc de desenvolupar diabetis tipus 2000 i tipus 1. En un estudi específic, es va observar que els nens que rebien 88 UI de vitamina D diàriament tenien un risc reduït un XNUMX% de desenvolupar diabetis tipus XNUMX abans dels XNUMX anys.
D'altra banda, l'oli de fetge de bacallà contribueix a regular els nivells de sucre a la sang i a millorar la resposta a la insulina.
3. Resistir l'artritis: L'oli de fetge de bacallà ajuda a alleujar el dolor i la inflor que acompanya l'artritis, reduint la sensació de rigidesa a les articulacions.
Els estudis també han demostrat que l'ús d'aquest oli pot reduir la necessitat que els pacients amb artritis prenguin antiinflamatoris no esteroides.
A més, l'oli de fetge de bacallà és beneficiós per a les persones que pateixen osteoporosi, ja que contribueix a reduir el dolor i protegir el cartílag dels danys, reduint així la possibilitat de recórrer a operacions de substitució articular.
4. Prevenció de la degeneració macular: Els estudis han demostrat que els àcids grassos omega-3 tenen un paper important en el suport de la salut ocular i la protecció contra la degeneració macular.
Així mateix, els carotenoides mitiguen eficaçment els danys a l'ull, ajudant a reduir el risc de degeneració macular a la retina.
5. Prevenció de malalties del cor: Investigacions recents han revelat que l'ús d'oli de fetge de bacallà, que és ric en àcids omega-3, contribueix significativament a reduir el risc d'aterosclerosi i els problemes de salut associats.
6. Curació d'úlceres d'estómac: L'oli de fetge de bacallà contribueix eficaçment a millorar el procés de curació de ferides i úlceres a l'estómac. També treballa per reduir el dany causat per les secrecions àcides a l'estómac i redueix significativament el dolor associat a les úlceres d'estómac.
7. Millora de les funcions cerebrals: Investigacions recents han demostrat que hi ha una relació positiva entre l'ús de suplements d'oli de fetge de bacallà i la millora dels símptomes de la depressió.
Aquest benefici s'atribueix al fet que aquests suplements contenen alts nivells d'Omega-3 i vitamina D, que ajuden a millorar la salut mental.
8. Important per a la salut de les dones embarassades: Les investigacions mostren que hi ha una relació entre la deficiència de vitamina D a les dones embarassades i una major probabilitat de desenvolupar una sèrie de condicions de salut, inclosa la diabetis gestacional, la vaginosi bacteriana i la preeclampsia.
Per aquest motiu, incloure oli de fetge de bacallà a la dieta en quantitats moderades pot ser una manera eficaç de reduir aquests riscos.
Efectes nocius de l'ús d'oli de fetge de bacallà
- Menjar oli de fetge de bacallà en grans quantitats pot tenir efectes negatius sobre la salut, a causa de la seva extrema riquesa en vitamina A.
- Les quantitats excessives d'aquesta vitamina poden provocar problemes de salut, especialment per a les dones embarassades, ja que pot suposar un risc per al fetus, com ara defectes de naixement.
- L'oli de fetge de bacallà també conté un alt percentatge de vitamina D, que, quan es consumeix en excés, pot provocar efectes secundaris com la pèrdua de gana, pèrdua de pes i alteracions del ritme cardíac.
- A més, l'augment de la ingesta d'oli de fetge de bacallà pot perjudicar no només la vitamina D, sinó que també pot augmentar els nivells de calci a la sang. El que al seu torn condueix a l'enduriment dels teixits i dels vasos sanguinis i pot augmentar les possibilitats de formació de càlculs renals.
Per aquests motius, és aconsellable consultar un metge abans de començar a utilitzar l'oli de fetge de bacallà.
